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おすすめイタリアワイン|これぞイタリアワインの醍醐味!「イ ムーリ ネグロアマーロ ヴィニエティ デル サレント」

イムーリ ネグロアマーロ イタリアワイン
ボンジョルノ~、編集長です。
この2年、イタリアワインの世界を探索している私が、“値段以上の価値がある”ワインを忖度なしにご紹介します。

今回はご紹介するのは、「I Muri Negroamaro Vigneti Del Salento イ ムーリ ネグロアマーロ ヴィニエティ デル サレント」

Twitterでも紹介しました。


おすすめポイント

  • 濃い
  • 旨い
  • 安い
この一年で一番飲んでいるおすすめの赤ワインです❤




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食卓から、毎日に彩りを。ミートデリニクラウス

イムーリはどこで造られている?

イ ムーリ ネグロアマーロが作られているのはイタリア南部のプーリア州
よくブーツに喩えられるイタリア国土の「かかと」に当たる地域です。

踏まれるとめっちゃ痛いやつですね……

イタリア料理といえば、トマトとオリーブオイル!
そのいずれもイタリア国内第1位の生産量を誇り、「イタリアの食糧庫」とも呼ばれる、豊かな食を誇る地域です。

その中で、さらに南東に突き出した部分がサレント半島です。

気候は非常に雨が少なく、燦燦と輝く太陽が降り注ぐ。
日中はとても暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40℃にもなるそうです。
しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が吹き抜け、昼夜の寒暖差がもたらされます。

イムーリ ブドウ畑

Image: Farnese Vini

土壌は赤レンガ色で、豊かで鉄分を多く含んでいます。
また、土壌の下には細かい石灰岩の層があるため、とても水はけの良い、痩せた土地となっています。

つまり、良質なブドウが育つのに最適な4つの環境を完璧に満たしているのです。

ブドウ生育の4つのポイント

太陽の光がたっぷり
水はけが良く、降雨量が少ない
気温の差が大きい
土地が痩せている

 

そんなサレントの地で、『ルカマローニ』最優秀生産者ファルネーゼによって設立されたワイナリーがヴィニエティ デル サレントです。

このサレントの奇跡とも言える環境下にできるブドウを最大限に生かすべく抜擢されたのは、2人のエノロゴ(醸造家)、フィリッポ・バッカラーロとテオ・ダポリート。

二人はメインの品種であるプリミティーヴォに合う場所を探して、何年も調査した結果、マンドゥーリアとサーヴァの町を選びました。

『ルカマローニ』はワインの果実味と心地良さに重点を置くという、他にはない独特の切り口でワインを評価しているワインガイド。消費者の立場に立った評価がなされているため、手頃でおいしいワインを探す上で大変参考になるワインガイドです。

 

ワインの名称「イ ムーリ」は畑を区切るための石壁のこと。
その壁の隙間にヤモリが巣を作ることから、ラベルにはヤモリがデザインされています。(足跡まで描かれていてオシャレ!)

イムーリ ラベル ヤモリ

Image: Farnese Vini

 

イムーリはどんなブドウが使われている?

イムーリ ブドウ ネグロアマーロ

Image: Farnese Vini

イ ムーリはネグロアマーロと呼ばれる黒ブドウ100%。

ネグロアマーロは、主にプーリア州で栽培される土着品種です。
造られたワインの特徴は、ボリューム感のある果実味と豊富なタンニンで、とてもパワフル

南イタリアの強烈な太陽に照らされた真っ黒なブドウ。
イタリアの「陽」なイメージそのままのブドウ品種かもしれません。

 

遅摘みで、アパッシメントと同じ効果を

ヴィニエティ デル サレントはブドウをすべて遅摘みにして自然な形で糖度を高めています。

アパッシメント」とは、イタリアワインの製法のひとつ。
収穫したブドウを陰干しして水分をとばすと、レーズンのようにしわしわになります。
このとき、ブドウは糖度や旨味がギュッと凝縮されている状態。
それを絞って醸造すると、濃厚で非常にリッチなワインに仕上がります

ヴィニエティ デル サレントでは、収穫後に乾燥させるのではなく、あえて収穫時期を遅らせることで果実を自然乾燥させるというやり方です。
これにより、通常のアパッシメントよりもさらに密度の濃い、上質なワインができあがるのです。

 

イムーリはどんな味わい?

専門家の評価

「ベリー祭りの始まり始まり。というほどにベリー風味満載の美味しいワイン。特に黒ベリーです。その黒ベリーが滑らかに香り、樽からのほんの少しのクリーミーさが加わって、黒いけどきれいな香り。いいです。味わいは更にベリー祭りが盛り上がり、甘いけど酸も効いているので美味しい甘酸っぱさがジューシーに口に拡がる。これは女子にはたまらんと思う。いや、野郎の皆様もきっとコロリといってしまう、良い意味で軽快な美味しさ。」

リアルワインガイド2017テイスターの得丸真人氏

ネグロアマーロはタンニンがしっかりしているブドウのため、樽熟成させてやわらかく仕上げています。紫がかったルビーレッド。カシスやブラックベリーなど黒い革の果実の強い香りが広がります。しっかりとしたタンニンがありますが、口当たりはベルベットのようにしなやかでバランスが取れています。豊かな風味が心地よく、長い余韻へとつながっていきます。

受賞歴

イムーリの受賞暦

ルカ マローニ2021で93点(2019)

ルカ マローニ2020で95点(2018)

ルカ マローニ2016で92点(2013)

サクラアワード2020でダブルゴールド獲得(2018)

リアルワインガイド2018冬60号で旨安賞獲得(2016)

リアルワインガイド2017冬56号で旨安大賞獲得(2014)

 

私の感想

やや甘めでとても滑らかな口当たり。
アパッシメントの効果が出ている。

そして、あふれる果実味と凝縮感。
太陽をいっぱい浴びて育った、ブドウの特長が良く感じられる。

うん、これはシンプルに旨い!!

濃くて旨くて安い…

これは「イタリアワインの好きなとこ」がたくさん詰まってる。

イムーリ 味わい

私的コスパNo.1赤ワインで常にストックしています。
ワイン好きには是非一度試していただきたい❤


【6本〜送料無料】イ ムリ ネグロアマーロ 2019 ヴィニエティ デル サレント 750ml [赤]I Muri Negroamaro Vigneti Del Salento [旨安大賞2016][旨安賞2017][サクラアワード2020 ダブルゴールド]

イタリアワインの品揃えと良心的な価格設定が魅力のトスカニーさんでは6本以上で送料無料になるので、まとめ買いがお得ですよ。

 

ヴィニエティ デル サレントが造る1ランク上の赤ワイン。
ファルネーゼが「アブルッツォ」「プーリア」「シチリア」の3つの土着品種をブレンドした「トレ イコーネ」
さらに濃く旨度が増している赤ワインです。


【6本〜送料無料】トレ イコーネ 663 NV ヴィニエティ デル サレント 750ml [赤]Tre Icone Vigneti Del Salento [ファルネーゼ]

 

そして、ファルネーゼの赤と言えばコレが一番有名でしょう「カサーレ・ヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」
イタリアワインにはまるキッカケになった1本で、間違いない美味しさ。


【6本〜送料無料】カサーレ ヴェッキオ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2019 ファルネーゼ 750ml [赤]Casale Vecchio Montepulciano D'abruzzo Farnese [モンテプルチャーノ]

 

ここまでは濃厚な赤ワインをご紹介してきましたが、エレガント系なら「エトナロッソ」がおすすめ。

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どれも“値段以上の価値がある”おすすめのワインたちなので、是非お試しください!!

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